Rau cần tây là một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là một loại rau nấu bình thường, rau cần tây còn được nhiều chị em sử dụng làm nước ép vì những giá trị tuyệt vời của nó dành cho sức khỏe. Cùng xem các tác dụng của nước rau cần tây dưới đây nhé!
Rau cần tây là loại thực phẩm đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Trong một cốc nước rau cần tây ép thì có bao nhiêu dinh dưỡng?
Trong nước ép rau cần tây có nhiều dinh dưỡng hơn chúng ta tưởng rất nhiều, phần lớn đều là chất xơ, các loại vitamin như A, B, C và K, kali, kẽm, cung cấp một lượng nhỏ đồng, folate, kẽm và biotin…
Khoa học cũng đã chứng minh trong rau cần tây có nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, hỗ trợ giảm viêm và tiến trình oxy hóa trong cơ thể. Trong khoảng 240ml nước rau cần tây sẽ cung cấp khoảng tầm:
- Calo: 42,5
- Carb: 9,5g
- Chất đạm: 2g
- Đường: 5g
- Chất xơ: 4g
- Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
- Phốt pho: 5% DV
- Magiê: 7% DV
- Natri: 9% DV
- Kali: 14% DV
- Vitamin A: 7% DV
- Vitamin K: 74% DV
- Vitamin C: 16% DV
Nước rau cần tây có tác dụng gì?
Dưới đây là là tác dụng chung của việc sử dụng rau cần tây nói chung và nước ép rau cần tây nói riêng. Những tác dụng chính là những lý do mà bạn nên sớm áp dụng việc uống nước rau cần tây vào thực đơn của mình.
Giúp giảm đi sự gia tăng của mỡ máu
Nhờ vào việc sở hữu nhiều vitamin nhóm B cùng các loại khoáng chất, nên rau cần tây thường được các chị em kết hợp cùng táo để tạo ra một loại nước ép có tác dụng ngăn chặn lượng mỡ có trong máu hiệu quả.
Nhất là ở các bệnh nhân ung thư hạch, rau cần tây là nguồn thực phẩm hỗ trợ bổ sung máu cực kỳ tốt nhờ vào hàm lượng sắt cùng magnesium có rất nhiều trong rau.
Bổ sung canxi hỗ trợ giảm các vấn đề xương khớp
Khoa học cũng chứng minh trong rau cần tây chứa đựng rất nhiều các chất như vitamin, magie, canxi, photpho, vitamin K có tác dụng hỗ trợ cho xương thêm chắc khỏe, kháng viêm và giảm đau ở quanh các khớp xương. Những chứng bệnh như đau hay sưng khớp cũng giảm đi nhiều nhờ vào hoạt chất polyacetylene có trong rau.
Hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến răng miệng
Rau cần tây có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn các vấn đề liên quan đến miệng như viêm họng, khàn tiếng hay loét miệng nhờ vào việc chúng chứa rất nhiều hoạt chất như butyl phthalide, selinene và tinh dầu thực vật. Những hoạt chất này có tác dụng kích thích thần kinh và nâng cao sức khỏe răng miệng.
Giảm đi các triệu chứng cao huyết áp
Vì rau cần tây sẽ giúp hỗ trợ đẩy nhanh việc tuần hoàn máu cũng như tăng cường hệ miễn dịch, vậy nên cực kỳ thích hợp cho những ai đang mức chứng huyết áp cao.
Giúp chăm sóc làn da
Việc duy trì uống nước rau cần tây đều đặn sẽ giúp làn da của bạn mềm và căng mịn hơn, do 95% trọng lượng của loài cây này chủ yếu là nước. Do đó rau cần tây sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng nước có thể giữ ẩm tốt cho da. Nếu bạn đang có một làn da khô sạm thì hãy thử chế độ uống nước rau cần sớm nhé!
Nước ép từ rau cần tây rất được chị em ưa chuộng do có nhiều tác dụng tốt cho làn da
Giúp ngăn ngừa tổn thương có trên da
Ngoài việc làm sáng da hiệu quả, trong nước rau cần cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa nên giúp bạn đẩy lùi những gốc tự do có thể gây nên tổn hại đối với làn da. Đồng thời cũng giúp cơ thể thanh lọc và làm sạch da hiệu quả.
Giúp ngăn ngừa các nếp nhăn
Như đã nói ở trên, trong nước rau cần tây có chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên ngoài việc giúp chăm sóc và ngăn ngừa tổn thương da tốt, loại nước ép này còn hỗ trợ chữa lành những tổn thương có trên da.
Điều này dựa vào việc rau cần tây thúc đẩy cơ thể tăng cường sản sinh là collagen, đây là một loại protein cực kỳ quan trọng của làn da khi giúp cơ thể nâng đỡ cấu trúc da, giúp da đàn hồi và săn chắc hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Có rất nhiều chị em băn khoăn không biết việc uống nước rau cần tây có giảm cân hay không, thì đáp án là có nhé! Tuy nhiên nước rau cần chỉ là một loại thực phẩm giúp hỗ trợ mà thôi, bạn cần phải áp dụng cho mình một chế độ tập luyện và ăn uống hợp lý để có thể giảm cân hiệu quả.
Một số phương pháp sử dụng nước rau cần tây hiệu quả nhất
Vị nguyên bản của nước rau cần được nhiều người đánh giá là khá khó uống, vì thế chúng thường được kết hợp với nhiều loại rau củ khác để mùi vị của nước ép dễ chịu hơn. Cùng tham khảo một số phương pháp kết hợp giữa rau cần tây cùng các loại rau quả dưới đây nhé!
Sử dụng rau cần tây ép nước cùng cà rốt, táo và chanh
Đây là một trong những công thức được các chị em ưa chuộng nhất, để tạo ra cốc nước ép này bạn sẽ cần nguyên liệu bao gồm: 1 bó cần tây, 1 củ cà rốt, 1 quả táo và 1 quả chanh. Cách làm sẽ diễn ra theo các bước như sau:
- Bước 1: Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu phía trên, lưu ý chỉ dùng nguyên liệu còn tươi. Cắt nhỏ từng cần tây, táo và cà rốt rồi đưa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Bước 2: Sử dụng rây lọc và lọc đi phần bã sau ép, chỉ lấy nước cốt. Vắt lấy nước cốt chanh cho vào phần nước này, khuấy đều là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Nước ép rau cần tây cùng cà rốt, táo và chanh
Sử dụng rau cần tây ép nước với cà rốt và dưa leo
Đối với phương pháp dùng để làm nước ép này, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu là: 5 cây cần tây, nửa quả dưa leo, 2 củ cà rốt, 100g rau mồng tơi cùng một ít đường trắng. Các bước làm nước ép sẽ diễn ra như sau:
- Bước 1: Bạn hãy đem đi rửa sạch các nguyên liệu rau củ. Dưa leo thì bổ làm đôi, cà rốt bỏ vỏ cùng 2 đầu. Rau cần tây thì chỉ lấy phần cọng, rau mồng tơi thì chỉ lấy phần lá.
- Bước 2: Cho toàn bộ các nguyên liệu vào bên trong máy xay sinh tố hoặc máy ép đều được. Xay nhuyễn các nguyên liệu rồi dùng rây lọc lọc lấy nước cốt.
- Bước 3: Thêm đường cho hợp khẩu vị. Bạn có thể cho đá lạnh vào tùy theo sở thích là đã có thể thưởng thức nước ép.
Nước ép rau cần tây kết hợp rất tốt với những loại quả như dưa leo
Những lưu ý cần biết khi sử dụng nước rau cần tây
Tuy rằng rau cần tây đem lại rất nhiều công dụng cho cơ thể con người. Thế nhưng nếu muốn tận dụng được hết hiệu quả của nước ép. Thì bạn hãy lưu ý một số điều dưới đây.
Sử dụng nước ép vào đúng thời điểm
Vì nước ép của rau cần giúp thúc đẩy hệ tiêu hoá được tốt hơn. Hỗ trợ ngăn ngừa các chứng như đầy hơi, trào ngược hay táo bón…nên thời điểm uống tốt nhất là trước mỗi bữa sáng khoảng 30 phút. Lý do là thời điểm này là lúc hệ tiêu hoá trống sau một giấc ngủ dài.
Dùng đủ nước ép theo liều lượng
Việc lạm dụng nước rau cần sẽ có thể khiến cơ thể bạn mất cân bằng dinh dưỡng. Thậm chí phải chịu các tác dụng phụ như ngộ độc dinh dưỡng hay rối loạn tiêu hoá… Do đó bạn cần phải chú ý liều lượng khi sử dụng. Tốt nhất là không nên dùng quá 500ml nước ép mỗi ngày.
Với những thông tin phía trên hy vọng bạn đã nắm được những công dụng tuyệt vời của nước rau cần tây và sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất. Nếu bạn có vấn đề liên quan đến sức khoẻ, tốt nhất là nên nhận tư vấn của bác sĩ trước khi dùng nước ép nhé!
