Dưa chuột là loại rau củ tươi mát, dễ ăn, được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn. Mặc dù vậy, nhưng dưa chuột có chứa những chất an toàn cho bà bầu không? Bà bầu ăn dưa chuột có tốt không? Để biết chính xác điều này, các bạn hãy cùng tìm hiểu về dưa chuột và công dụng của dưa chuột ngay sau đây nhé.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Dưa chuột là gì? Dưa chuột trong tiếng Anh là gì?
Dưa chuột còn có tên gọi khác là dưa leo. Đây là loại rau ăn quả, được trồng rất phổ biến ở Việt Nam. Dưa chuột trong tiếng Anh được gọi là Cucumber, được sử dụng trong rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Loại rau quả này có nguồn gốc từ Nam Á và đang được trồng ở nhiều khu vực. Bao gồm: Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Hà Lan, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Ban Nha, Ai Cập,… Dưa chuột còn được biết đến là loại rau quả thường bán, được đem ra giao dịch, buôn bán trên toàn cầu.
Thành phần của quả dưa chuột
Thành phần của dưa chuột bao gồm nhiều yếu tố có lợi cho sức khoẻ. Trong đó nước chiếm đến 90% trọng lượng của một quả dưa. Bên cạnh đó, dưa chuột cũng cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể người như: Vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin B6, vitamin B5, chất xơ, kali, photpho, kẽm, folic acid,… Đây là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà không phải thực phẩm nào cũng có được.
Dưa chuột có tác dụng gì?
Chỉ với 100g dưa chuột đã mang đến hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao cho con người. Cụ thể, 100g dưa chuột tương đương với: 0,1g chất béo, 0,6g đạm, 95g đường, 10kcal năng lượng, 0,7g xenlulozơ, 0,8g protit, 3g gluxit. Những giá trị dinh dưỡng này tương đương với các loại rau như cải cúc, cải thìa, cải xoong, cải sen,…
Trong dưa chuột không những không chứa chất béo mà còn có lợi cho tiêu hoá. Có tác dụng giảm béo, giảm táo bón, ngăn ngừa ung thư đại tràng cũng như các bệnh lý liên quan đến đường ruột.
Bên cạnh đó, vitamin, chất khoáng trong dưa chuột cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các món ăn ngon, hấp dẫn được làm từ dưa leo như: dưa leo chua ngọt, kim chi dưa leo, dưa leo muối, nộm dưa leo, canh dưa leo, salad dưa leo,…
Ngoài ra, một trong những công dụng không phải ai cũng biết của dưa leo đó là ngăn ngừa các bệnh phụ khoa. Chẳng hạn như: ung thư buồng trứng, ung thư vú, ung thư tử cung. Các chất có trong dưa chuột như: pinoresinol, lariciresinol, secoisolariciresinol còn được khẳng định là có khả năng đẩy lùi bệnh ung thư hiệu quả.
Không chỉ đơn giản là thực phẩm giàu giá trị, dưa chuột còn được sử dụng trong các bài thuốc dân gian điều trị bệnh vô cùng hiệu quả. Chẳng hạn như nước ép dưa chuột kết hợp với mật ong có tác dụng chữa trị rôm sảy, mụn nhọt, mẩn ngứa ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, dưa chuột kết hợp cùng mang tiêu có tác dụng chữa đau cổ họng. Hoặc dưa chuột nấu canh để chữa vàng da.
Có thể thấy rằng, dưa chuột là loại rau củ vô cùng hữu ích đối với con người. Hơn nữa, loại rau củ này cũng rất dễ trồng, giá rẻ nên ai cũng có thể ăn được.
Bà bầu ăn dưa chuột có tốt không?
Là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao nên thật đáng tiếc nếu bà bầu không sử dụng loại này. Bà bầu khi ăn dưa chuột với lượng vừa đủ sẽ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và bé. Dưa chuột cùng rất phù hợp với cơ thể của bà bầu trong thời kỳ thai nghén. Lượng nước tự nhiên trong dưa giúp có tác dụng phòng tránh nguy cơ mất nước ở mẹ bầu trong thời gian mang thai.
Bên cạnh đó, lượng kali lớn trong dưa chuột có tác dụng duy trì huyết áp ổn định ở mẹ bầu. Khi mang bầu, hệ xương của phụ nữ cũng có phần biến đổi. Bên cạnh đó, cùng với trọng lượng cơ thể tăng lên . Điều này có thể gây áp lực lớn đối với xương. Lúc này, bổ sung dưa chuột là một trong những cách vô cùng hiệu quả để cải thiện hệ xương cho cơ thể. Dưa chuột cũng có tác dụng cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Đồng thời, giúp ngăn chặn bệnh táo bón, bệnh trĩ ở phụ nữ đang mang thai.
Bên cạnh đó, một số công dụng quan trọng của dưa chuột cũng rất cần thiết đối với mẹ bầu. Dưa chuột cung cấp sterol làm giảm đáng kể hàm lượng Cholesterol trong máu. Chất này còn có tác dụng ức chế quá trình oxy hoá ở động mạch. Làm giảm triệu chứng tắc nghẽn động mạch máu. Đảm bảo an toàn sức khỏe cho phụ nữ đang mang thai.
Có thể thấy rằng, dưa chuột là loại thực phẩm rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, đối với những người không thích ăn hoặc dị ứng với dưa chuột thì cũng không nên cố ăn loại quả này. Khi ăn, các bà bầu cũng cần chú ý đến cách ăn, lượng ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và bé.
> Xem thêm: Bà bầu có ăn được lá lốt không? Một số lưu ý quan trọng cho bà bầu
Tác hại của việc ăn quá nhiều dưa chuột đối với mẹ bầu
Bổ sung dưa chuột có tác dụng rất tốt trong việc cấp nước cho cơ thể. Nhưng khi ăn quá nhiều dưa chuột có thể dẫn đến mất cân bằng trong cơ thể. Đó là vì dưa chuột có tính hàn, ăn nhiều đồng nghĩa với việc thể sẽ đi tiểu nhiều. Trong trường hợp thận yếu có thể dẫn tới bị vãi tiểu, vô cùng nguy hiểm.
Bên cạnh đó, hạt dưa chuột có chứa dầu béo và cucurbitin có đặc tính lợi tiểu nhẹ. Nên khi ăn quá nhiều dưa chuột sẽ bị lợi tiểu quá nhiều, mất chất điện từ trong cơ thể. Thậm chí là mất sự cân bằng và mất nước nghiêm trọng.
Dưa chuột bổ sung cho cơ thể nguồn vitamin C dồi dào. Nhưng khi ăn quá nhiều dưa chuột, lượng vitamin C trong cơ thể quá lớn sẽ bị chuyển hoá thành chất pro-oxy. Loại chất này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các tế bào gây hại trong cơ thể. Đó là cũng chính là nguyên nhân dẫn đến việc lão hoá sớm, nguy cơ ung thư cho con người.
Ngoài ra, lượng Kali trong dưa chuột khi hấp thụ quá nhiều sẽ dẫn đến các căn bệnh về đường ruột, đau bụng, đầy hơi. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ dẫn đến suy giảm chức năng thận.
Một số lưu ý cho bà bầu khi ăn dưa chuột
Dưa chuột chỉ thực sự đem lại hiệu quả khi được bổ sung với hàm lượng vừa đủ. Đối với phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không nên ăn dưa chuột quá nhiều trong suốt thai kỳ. Thời gian tốt nhất để bổ sung dưa chuột cho cơ thể đó là sau 3 tháng đầu của thai kỳ. Bởi lúc này, thai nhi đã dần được hình thành cần có thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và bữa ăn đa dạng.
Khi ăn dưa chuột các mẹ bầu cũng trách không ăn những quả dưa chuột có vị đắng. Đặc biệt, nên bỏ vỏ dưa khi mua ở ngoài chợ. Vì dưa chuột được bán ngoài thị trường có thể được tiêm các loại chất bảo quản, chất kích thích có hại có thể của mẹ và bé.
> Xem thêm: Bà bầu ăn dứa có tốt không? Bật mí những điều cần biết về dứa
Mẹ bầu nên chọn dưa chuột như thế nào?
Để sử dụng dưa chuột tốt nhất, các mẹ bầu cần chú ý cách lựa chọn dưa chuột sau đây.
Cụ thể, lựa chọn quả có vỏ xanh sáng, không bị dập và còn phấn. Không nên chọn những quả dưa lớn, vỏ quá bóng. Vì có thể chúng đã bị tiêm thuốc và vẫn còn dư lượng thuốc đáng kể bên trong.
Bao quản dưa chuột trong tủ lạnh từ 10-20 ngày trong ngăn mát của tủ lạnh. Chỉ nên bảo quản dưa chuột trong thời gian nhất định, không nên để quá lâu sau đó mới sử dụng. Dưa chuột khi mới mua về không cần rửa mới đem đi bảo quản. Mà tốt nhất bạn nên để dưa như lúc mới mua về bỏ vào túi nilon. Tránh cho dưa dễ bị hỏng. Chỉ làm sạch kỹ càng, kết hợp ngâm nước muối trước khi ăn hoặc chế biến. Đặc biệt, không để dưa chuột cùng với các loại rau của khác. Bạn nên chia thành từng túi riêng để đựng.
> Xem thêm: 19/11 là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày 19/11
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề bà bầu ăn dưa chuột có tốt không? đang được rất nhiều chị em quan tâm hiện nay. Hy vọng những chia sẻ trên hữu ích với chị em đang mang bầu. Các mẹ bầu sẽ có được chế độ ăn phù hợp với bản thân mình.
